vitamina A1

vitamina A₁

Una de las dos formas de la vitamina A que se presentan en la naturaleza. Es un alcohol liposoluble insaturado formado por hidrólisis del beta-caroteno, molécula de la que se forman dos moléculas de vitamina A₁. Entre las fuentes naturales destacan los aceites de hígado de pescado, la manteca y la yema de huevo. La vitamina es necesaria para la visión correcta y para la epidermis. El ADR para el varón adulto es de 1.000 ER (equivalentes de retinol) y, por su menor peso corporal, para la mujer, 800 ER.