Pimienta escalienta, (La)
Porque, al decir de los expertos, enardece las pasiones y excita el ánimo. Tanto que, en alusión a la mujer morena, por contraste con la rubia, proclama otro refrán: Más vale gramo de pimienta que libra de arroz.
Diccionario de refranes, dichos y proverbios