albumen

1. m. Clara de huevo:

separar la yema del albumen.

2. bot. Tejido que envuelve y sirve de alimento al embrión de algunas semillas:

semillas de albumen carnoso, oleaginoso, mucilaginoso.

♦ pl. albúmenes.

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1. albumen — s m 1 (Bot) Tejido que rodea el embrión de algunas semillas y les sirve de alimento mientras germinan 2 Albúmina.  Diccionario del español usual en México
2. albumen — S. Conjunto de tejidos nutricios que, en la semilla, suelen acompañar al embrión.  Términos en forestación
3. albumen — Sinónimos: ■ fécula  Diccionario de sinónimos y antónimos