buñuelo
1. m. Alimento dulce o salado envuelto en una masa de harina y agua y frito:
buñuelos de pescado, de manzana.
2. buñuelo de viento La propia masa frita hueca por dentro, y que se rellena de crema:
los buñuelos de viento son típicos de Semana Santa.
Diccionario de la lengua española