bustrófedon

m. Antigua escritura griega en la que la dirección de los signos se alterna en cada línea:

el bustrófedon va de derecha a izquierda y viceversa, como los surcos de los bueyes arando.

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1. bustrófedon — Forma de escritura de manuscritos que va de izquierda a derecha y de derecha a izquierda en líneas alternas, como arando un campo.  Diccionario literario