cámbaro

m. Denominación que en algunas zonas se da a una especie de crustáceos con grandes pinzas delanteras, muy apreciados como alimento, entre los que se encuentran la nécora, la centolla y el buey de mar.

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1. cámbaro — España Crustáceo marino braquiuro (Carcinites moenas y otros). cámbaro mazorgano España (N) Variedad vellosa (Portunus puber). cámbaro volador Galicia Variedad abundante en alta mar (Polybius henslowi).  Diccionario de regionalismos