cachaza
1. f. col. Lentitud y sosiego en el modo de ser o actuar:
tiene una cachaza desesperante.
2. amer. Desvergüenza, descaro:
a mí no me hable con esa cachaza.
3. Aguardiente de melaza de caña.
4. Primera espuma que suelta el zumo de caña al cocer y, p. ext., espuma de cualquier cocimiento:
retiró la cachaza de la carne antes de añadir las verduras.
Diccionario de la lengua española