carpaccio
(voz it.)
m. Plato que se prepara con láminas finas de carne o pescado crudos, aliñados con aceite, queso y otros condimentos:
carpaccio de buey.
Diccionario de la lengua española(voz it.)
m. Plato que se prepara con láminas finas de carne o pescado crudos, aliñados con aceite, queso y otros condimentos:
carpaccio de buey.
Diccionario de la lengua española