exceso
1. m. Lo que se sale de los límites de lo normal o de lo lícito:
esta tarta tiene exceso de azúcar.
2. Abuso:
si sigues cometiendo excesos con la comida vas a enfermar.
3. en exceso loc. adv. Más de lo ordinario o de lo debido:
bebes cerveza en exceso.
4. por exceso loc. adv. [Cantidad] que sobrepasa lo considerado normal:
cuando cocina, siempre peca por exceso, por eso siempre sobra bastante.
Diccionario de la lengua española