Diccionario de la lengua española

fabada

f. Plato típico asturiano compuesto de judías aderezadas con tocino, morcilla, chorizo, etc.:

mi madre le echa oreja de cerdo a la fabada.

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  1. fabada — España Potaje de judías con tocino, chorizo y morcilla, típico de Asturias.  Diccionario de regionalismos