herrumbre
1. f. Óxido de hierro, en especial en la superficie de objetos de hierro en contacto con la humedad:
la herrumbre ha saltado la pintura del coche.
2. Gusto o sabor que algunas cosas toman del hierro:
la herrumbre ha estropeado el vino.
3. roya, hongo de las plantas.
Diccionario de la lengua española