lagar
1. m. Sitio donde se pisa la uva, se prensa la aceituna o se machaca la manzana para obtener su jugo.
2. Edificio donde hay un lagar para uva, aceituna o manzana.
3. En las fábricas conserveras, depósito para conservar el pescado en salmuera.
Diccionario de la lengua española