levadura

1. f. Nombre común de diversos hongos ascomicetos unicelulares que se reproducen por gemación o división y producen enzimas que provocan la fermentación alcohólica de los hidratos de carbono.

2. Cualquier masa constituida por ellos capaz de levantar o hacer fermentar el cuerpo con el que se mezcla:

levadura de cerveza.

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1. levadura — (levadura en polvo) España Royal, polvo para hornear.  Diccionario de regionalismos
2. levadura — s f Masa o sustancia formada por ciertos hongos unicelulares que generalmente crecen unidos entre sí formando una cadena y tienen la propiedad de producir enzimas que provocan la fermentación de distintas materias orgánicas: levadura de pan, levadura de cerveza.  Diccionario del español usual en México
3. levadura — f. Sustancia constituida por microorganismos que producen el fermento, por descomposición de los cuerpos orgánicos.  Diccionario del castellano
4. levadura — pop. Inteligencia, locuacidad (JAS.).  Diccionario de lunfardo
5. levadura — Sinónimos: ■ fermento, diastasa, catalizador  Diccionario de sinónimos y antónimos
6. levadura — Todo hongo nucleado unicelular, habitualmente oval, que se reproduce por gemación. Candida albicans es una levadura patógena.  Diccionario médico