refrito
1. adj. Que se ha vuelto a freír o se ha frito demasiado.
2. m. Aceite frito con ajo, cebolla, pimentón y otros ingredientes.
3. desp. Lo que se ha rehecho, especialmente con mezcla de otras cosas:
hizo un refrito de todas sus obras anteriores.
Diccionario de la lengua española