subempleo
1. m. Situación económica en que la mano de obra no está aprovechada en su totalidad.
2. Puesto de trabajo mal remunerado o de categoría inferior a la que correspondería a la persona que lo desempeña:
a pesar de su formación universitaria, tuvo que aceptar subempleos para mantener a su familia.
Diccionario de la lengua española