viudo
1. adj. Persona a quien se le ha muerto su cónyuge y no ha vuelto a casarse:
se quedó viudo a los pocos años de casarse. También s.
2. col. [Alimento como las patatas, los garbanzos o las judías] que se cocinan solos o sin acompañamiento de carne.
Diccionario de la lengua española