yema
1. f. Porción central del huevo de las aves:
la yema del huevo es amarilla o anaranjada.
2. En las plantas, renuevo vegetal en forma de botón que da origen a que se desarrollen ramas, hojas o flores:
en primavera les salen las yemas a las plantas.
3. Lado de la punta del dedo, opuesta a la uña:
se cortó en la yema del dedo.
4. Dulce seco compuesto de azúcar y yema de huevo:
las yemas de Santa Teresa son típicas de Ávila.
Diccionario de la lengua española