alcachofa
s f
1 Cabezuela de la planta del mismo nombre formada por brácteas carnosas, dispuestas a manera de piña, que son comestibles cuando están tiernas: corazones de alcachofa
2 (Cynara scolymus) Planta cultivada de la familia de las compuestas, de hojas anchas, recortadas y espinosas, raíz fusiforme, tallo estriado de aproximadamente medio metro de altura y flores en cabezuelas grandes.
Diccionario del español usual en México