entremés
s m
1 Platillo ligero que se sirve al principio de la comida o la cena; consta generalmente de carnes frías y ensaladas: entremés surtido
2 Pieza de teatro en un solo acto, de tono ligero, que se representaba entre las jornadas de una comedia: entremeses cervantinos.
Diccionario del español usual en México