mezcal

s m

1 Bebida alcohólica que se obtiene de la destilación del jugo que se extrae de las cabezas asadas de distintos tipos de maguey

2 Nombre de diversas especies de maguey pertenecientes a la familia de las amarilidáceas

3 Penca de maguey cocida o asada que se mastica para absorber el jugo que contiene.

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1. mezcal — América Variedad de maguey. Aguardiente que se elabora con mezcal.  Diccionario de regionalismos
2. mezcal — 1. m. Variedad de agave o magüey, pita de tallos carnosos rodeados de tubérculos. 2. Aguardiente que se obtiene por fermentación y destilación de esta planta: el tequila es un tipo de mezcal. 3. Fibra del magüey preparada para hacer cuerdas.  Diccionario de la lengua española