tuétano
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1 Sustancia blanca, blanda y grasosa que se encuentra en el interior de los huesos; el de algunos animales se utiliza como alimento; médula: tuétano de vaca, tacos de tuétano 2Hasta el tuétano En la parte más profunda de alguien o de algo: "Lleva la fiesta brava metida hasta el tuétano"
Diccionario del español usual en México