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ajiaco —
América Salsa de ají. Guiso de carne, con ají picante, legumbres y papas. Colombia Sopa hecha con cuatro clases de papa y maíz en mazorca. Estar o ponerse como ajiaco Chile Encolerizarse.
Diccionario de regionalismos
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ajiaco —
Sopa clásica de bogotá
Diccionario del colombianismos
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ajiaco —
Es una especie de cocido hecho con varios tipos de viandas, carnes y vegetales. Hoy se le conoce como "Caldosa". Plato constituído por viandas
Vocabulario cubano
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ajiaco —
1. m. Salsa hecha con ají que se usa mucho en América: el ajiaco se usa como condimento. 2. Guiso típico de América, preparado con trozos pequeños de carne, legumbres, maíz tierno y plátano, que se adereza con zumo de limón y ají...
Diccionario de la lengua española