Alteración de vocales en palabras que derivan de una raíz común.
Por ej. "imberbe" de "barba".
Diccionario literario
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apofonía —
f. ling. Fenómeno fonético y morfológico consistente en el cambio de timbre o de cantidad de las vocales en la formación de diversas palabras derivadas de un mismo lexema: un ejemplo de apofonía es "quiero" y "quería". ♦ También se conoce como alternancia vocálica.
Diccionario de la lengua española