Diccionario médico

alimento rico en hierro

Cualquier nutriente que contenga una cantidad relativamente grande de hierro. La mejor fuente del hierro de la dieta es el hígado, seguido de ostras, almejas, corazón, riñones, carne magra y lengua. Las hojas de verdura son las mejores fuentes vegetales.

Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud