dieta pobre en sodio

Dieta que restringe el consumo de cloruro sódico y de otros compuestos que contienen sodio, como la masa de pan, la soda, el glutamato monosódico, el citrato sódico, el propionato sódico y el sulfato sódico. Está indicada en la hipertensión, en estados edematosos (especialmente los relacionados con enfermedades cardiovasculares), enfermedades renales o hepáticas y en tratamientos con corticosteroides. El grado de la restricción de sodio depende de la gravedad del proceso.