digestión
Conversión de los alimentos en sustancias absorbibles en el tracto GI. La digestión se lleva a cabo gracias al desdoblamiento mecánico y químico de los alimentos en moléculas cada vez más pequeñas, con la ayuda de glándulas internas y externas al intestino.
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud