fermentación láctica
1. producción de ácido láctico a partir de azúcares por diversas bacterias.
2. proceso de agriado de la leche.
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud1. producción de ácido láctico a partir de azúcares por diversas bacterias.
2. proceso de agriado de la leche.
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud