putrefacción
Descomposición de las enzimas, especialmente proteicas, que generan compuestos de olor fétido, como amoniaco, sulfuro de hidrógeno y mercaptanos.
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la SaludDescomposición de las enzimas, especialmente proteicas, que generan compuestos de olor fétido, como amoniaco, sulfuro de hidrógeno y mercaptanos.
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