vitamina
Compuesto orgánico esencial en pequeñas cantidades para el normal funcionamiento fisiológico y metabólico del organismo. Con escasas excepciones, las vitaminas no pueden ser sintetizadas por el cuerpo y deben obtenerse a partir de la dieta o de suplementos dietéticos. Ningún alimento contiene todas las vitaminas. Las enfermedades por carencias de vitaminas producen síntomas específicos, habitualmente aliviados por la administración de la vitamina adecuada. Las vitaminas se clasifican según su lipo o hidrosolubilidad, sus efectos fisiológicos o su estructura química, y se designan por letras del alfabeto u otros nombres específicos. Las vitaminas liposolubles son A, D, E y K; las vitaminas del complejo B y la vitamina C son hidrosolubles.
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud