encomendero

Cuba

El que suministra carne a la ciudad.

Perú

Tendero de comestibles.

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1. encomendero — s m Persona a la que el rey de España otorgaba una encomienda en América durante la época colonial.  Diccionario del español usual en México
2. encomendero — 1. m. y f. Persona que lleva encargos de otro y se obliga a dar cuenta de ellos. 2. amer. Tendero de una encomendería. 3. m. En el imperio colonial español, colono que tenía indios en encomienda.  Diccionario de la lengua española