jilote

América Central

México

Mazorca de maíz cuyos granos aún no han cuajado del todo.

Diccionario de regionalismos de la lengua española

jilote — Chilote. Diccionario de guanacastequismos
jilote — m. amer. Mazorca de maíz cuyos granos están aún tiernos. Diccionario de la lengua española