achicoria —
f. Planta de hojas comestibles crudas o cocidas. La infusión se usa como tónico aperitivo.
Diccionario del castellano
achicoria —
1. f. Planta herbácea de la familia de las compuestas, de hojas dentadas, ásperas y comestibles. Alcanza de 30 cm a 1, 20 m de altura: las hojas de la achicoria pueden consumirse en ensalada.
Diccionario de la lengua española