escanciar

Sinónimos:

■ verter, echar, servir, beber

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1. escanciar — tr. Servir el vino. intr. Beber vino.  Diccionario del castellano
2. escanciar — intr. Echar o servir la bebida, particularmente echar la sidra en el vaso desde una altura considerable para que al caer se produzca espuma. ♦ Se conj. como cambiar.  Diccionario de la lengua española