orujo —
1. m. Residuo de pieles y pepitas que quedan de la uva, la aceituna u otros frutos después de haber sido prensados y que todavía puede ser aprovechado para otros usos: el aceite de orujo se extrae del orujo de la aceituna y es de calidad inferior.
Diccionario de la lengua española
orujo —
Se llama así al hollejo de la uva o de la aceituna después de exprimidas. Del primero se saca un buen aguardiente y del segundo, un aceite de baja calidad.
Diccionario del origen de las palabras