matajibaro
Plato originario de la provincia de Camaguey... Es la combinación de plátano macho maduro, chicharrón o Carne de puerco frito, Ajo, aceite y un poquito se jugo de limón ;Se hace un puré mezclando todos los ingredientes y se sirve como guarnición en platos fuertes.
Recurso:
Vocabulario cubano
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