ziguatera

Enfermedad producida por la ingestión de el pescado barracuda conocida en cuba como (PICUA). Esta enfermedad causa vómitos intensos y la perdida total del cabello también produce la muerte a causa de la intoxicación de dicho pez. La unica forma de reconocer si el pez no esta intoxicado es cortando un pedazo de las agallas y ponerla en un hormiguero.Si las hormigas comienzan a comer entonces el pez esta limpio y se puede ingerir. La barracuda o (Picua) tiene un excelente sabor y es delicioso en azados.