Por el olfato se adivina el plato.

Además de su evidente sentido literal, alude a que en muchas ocasiones basta con conocer una pequeña parte de algo para saber con certeza lo que acabaremos encontrando. Por eso, al respecto, dice un gracioso refrán dialogado: Le dijo el olfato al paladar: «Más vale mi olor que tu gustar.» Y el paladar al olfato: «Echa tu olor en el plato.».