carrillera
1. f. Mandíbula de algunos animales.
2. Porción de carne que hay en esta zona:
carrillera de rape.
Recurso:
Diccionario de la lengua española
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- carrillera — s f 1 Banda de cuero con pequeñas bolsas dispuestas en serie en donde se cargan las balas, que se usa transversalmente sobre el tórax o alrededor de la cintura 2 Correa con la que se afianza el casco a la barbilla. Diccionario del español usual en México