liofilizar

intr. Retirar el agua de una sustancia o de una disolución, mediante congelación y posterior sublimación a presión reducida del hielo formado, para dar lugar a un material esponjoso que se disuelve posteriormente con facilidad;

se utiliza en la deshidratación de los alimentos, materiales biológicos y otros productos sensibles al calor:

desayuna con café liofilizado.