1. Diccionario de la lengua española

salmorejo

1. m. Salsa compuesta de agua, vinagre, aceite, sal y pimienta.

2. Especie de gazpacho espeso, con textura de puré, cuyos ingredientes son pan, huevo, tomate, pimiento, ajo, sal, agua, vinagre y aceite.

Recurso: Diccionario de la lengua española on Buho.Guru

Mira otros diccionarios

  1. salmorejo — Andalucía Gazpacho que se hace con pan, huevo, tomate, pimiento, ajo, sal y agua, muy desmenuzado y batido. Diccionario de regionalismos