huauzontle

s m (Chenopodium bonus hemicus) Planta herbácea de hojas alternas ovadas y flores verdosas pequeñísimas, amontonadas en panículas; las flores son comestibles y se preparan capeadas con huevo en tortas, rellenas de queso y embebidas en caldillo de jitomate y salsa de chile; guauzontle, huazontli.