1. Diccionario del español usual en México

machaca

s f Carne seca, desmenuzada y machacada de res que, por lo general, se guisa con cebolla, jitomate, chile verde y huevo; es un platillo típico de los estados del norte del país; machacado: "¡Qué bien me caerían unas bunitas de machaca!", "Almorzó machaca con huevo".

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  1. machaca — México Tasajo fino de vacuno. Plato de carne frita con huevo y cebolla. Diccionario de regionalismos
  2. machaca — 1. com. Persona que trabaja para otra sin corresponderle del todo dicha obligación. Esta voz se ha tomado de la jerga militar. Utilizas a tu hermano de MACHACA y eso no es justo. 2. m. (soldados) Asistente del sargento. Diccionario de argot