galantina
(fr. Galantine.) Lechón, pavo o gallina deshuesado y relleno, envuelto en un trapo limpio, que se cuece en su propio jugo (LS.).
Recurso:
Diccionario de lunfardo
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(fr. Galantine.) Lechón, pavo o gallina deshuesado y relleno, envuelto en un trapo limpio, que se cuece en su propio jugo (LS.).