sope

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1. sope — México Tortilla frita, con frijoles, cebolla y salsa de Chile. Diccionario de regionalismos
2. sope — s m Gordita de maíz con un borde en la orilla, generalmente frita, en cuya parte superior se le ponen frijoles molidos y refritos; carne, pollo o chorizo desmenuzado, salsa con chile, y algunos otros ingredientes como queso, crema y lechuga. Diccionario del español usual en México