ácido fólico

Vitamina amarilla, cristalina, hidrosoluble, del grupo del complejo B, esencial para el crecimiento y la reproducción celular. Actúa como coenzima con las vitaminas B₁₂ y C, en el desdoblamiento y utilización de las proteínas y en la formación de ácidos nucleicos y del hemo de la hemoglobina. Además, aumenta el apetito y estimula la producción de ácido clorhídrico en el tracto digestivo.