caries dental

Proceso dentario patológico destructivo, producido por la compleja interacción de alimentos, especialmente almidón y azúcar con bacterias, que forman la placa dental. Este material se adhiere a las superficies de los dientes y proporciona el medio para el crecimiento bacteriano y la producción de ácidos orgánicos que producen rupturas en la vaina del esmalte de los dientes. Actualmente, las enzimas producidas por las bacterias atacan los componentes proteicos del diente. Este proceso, si no se trata, termina con la formación de cavidades profundas e infección bacteriana de la pulpa y el nervio pulpar. Son tipos de caries dental: caries activa, caries detenida, caries primaria y caries secundaria.