dextrina
Polímero de la glucosa formado por la hidrólisis del almidón. Es una sustancia incolora, insípida y gomosa, soluble en agua. La dextrina es un intermediario durante la conversión del almidón a monosacáridos, como la glucosa. Se emplea en una serie de productos farmacéuticos.
Recurso:
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud
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- dextrina — f. Sustancia gomosa soluble en agua que se obtiene del almidón. Diccionario de la lengua española