emulsor
Sustancia tal como la yema del huevo o la goma arábiga, que provocan la suspensión del aceite en agua.
Recurso:
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud
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Sustancia tal como la yema del huevo o la goma arábiga, que provocan la suspensión del aceite en agua.