hierro no hémico
Una de las dos formas de hierro en la dieta. Se absorbe con menor eficiencia que el hierro hémico. Todas las fuentes de alimentos vegetales y el 60% de las fuentes de alimentos de origen animal contienen hierro no hémico.
Recurso:
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud
on Buho.Guru