leche entera
Leche de la cual no ha sido retirado ningún constituyente, como por ejemplo la grasa. Para ser llamada leche entera debe contener 3,5% de grasa, 8,5% de sólidos de la leche no grasos y 88% de agua.
Recurso:
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud
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